Champagne Paul Dangin & Fils Réserve Mature
Champagne Paul Dangin & Fils Réserve Mature

Tipsa en vän




Skicka

Champagne Paul Dangin & Fils Réserve Mature

Varan är tillfälligt slut i lager. 

BLANC DE NOIR PÅ REN PINOT NOIR FRÅN GAMLA STOCKAR, lagrad PÅ EKFAT. CHAMPAGNEN ÄR EN ZERO DOSAGE, HELT UTAN SOCKERTILLSATS, OCH HAR EN LÅNG MOGNAD PÅ FLASKA. EN HÖGKLASSIG, UTVECKLAD CHAMPAGNE. Nu 2005 vintage.

Champagne Réserve Mature, nominerad till topp 10 i tävlingen " Årets Champagne".  

Vintyp: Champagne & Torrt 2005 Vintage

Producent: Paul Dangin & Fils

Distrikt:

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 12 %

Förslutning: Champagnekork

Druva: 100 % Pinot Noir

Doft: Fyllig doft av nybakad brioche, mogna vinteräpplen, vit persika och rostade pekanötter.

Vinets karaktär: Djupt gyllene färg och riklig mousse med små, pärlande bubblor. En champagne helt utan dosage (sockertillsats) vilket ställer höga krav på mognaden i frukten och strukturen. Vinet har en fin mineralitet och fyllighet från ren pinot noir jäst på ekfat.

Passar till: Aperitif eller till lättare kötträtter av fågel och fläsk, gärna med svamp och grädde. Eller varför inte till en skiva foie gras?

Toppbetyg - Champagnedagen Grand Hotel!

Fantastiska Réserve Mature Zero Dosage Vintage 2005 fick toppbetyg på Champagnedagen på Grand Hotel!

Vingården:

Paul Danguin et Fils är en familjeproducent i byn 
Celles-sur-Ource. 11 familjemedlemmar är i dagsläget involverade i produktionen i det lilla champagnehuset som grundades 1947. De arbetar mycket kvalitetsmedvetet och har fått utmärkelser av flertalet franska vinguider.

Vingården har jobbat i 20 år enigt "lutte raisonné" De har fått "terra vitis" Certifikat vilket visar att de håller en hög miljömedvetenhet.

 

Läs mer på www.champagne-dangin.com

 

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2008/dec/31/low-calorie-champagne

 

 

Läs mer